Dämpnings- och malningsmaskin för fryst köttblock för köttmat

De huvudsakliga arbetsdelarna i denna maskin är krosskniv, skruvtransportör, öppningsplatta och brotsch. Under drift roterar krosskniven i motsatta riktningar för att bryta de vanliga frysta plattformade materialen i små bitar, som automatiskt faller ner i köttkvarnens behållare. Den roterande matarskruven skjuter materialet till den förskurna öppningsplattan i färslådan. Råmaterialen rivs sönder med hjälp av den skjuvverkan som bildas av det roterande skärbladet och hålbladet på öppningsplattan, och råmaterialen töms kontinuerligt ut ur öppningsplattan under inverkan av skruvextruderingskraften. På så sätt kommer råvarorna i magasinet kontinuerligt in i brotschlådan genom skruven, och de hackade råvarorna töms kontinuerligt ut ur maskinen, varigenom syftet med att krossa och mala det frysta köttet uppnås. Öppningsplattor finns i olika specifikationer och kan väljas efter specifika krav.