Horisontell degblandare med kylmantel 150 liter
Funktioner och fördelar
● Simulera principen för manuell degblandning under vakuum och negativt tryck, så att proteinet i mjölet kan absorbera vatten helt på kortast möjliga tid, och glutennätverket kan snabbt bildas och mogna. Degens dragkraft är hög.
● Högkvalitativ struktur i 304 rostfritt stål, Uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder, korroderar inte lätt, är lätt att rengöra.
● Paddeln, som har fått nationellt patent, har tre funktioner: Blandning, knådning och åldring av degen.
● Unik tätningsstruktur, enklare att byta ut tätningar och lager.
● PLC-styrsystem, blandningstid och vakuum kan ställas in enligt processen.
● Automatisk vattenförsörjning och automatisk mjölmatare finns tillgängliga
● Lämplig för nudlar, dumplings, bullar, bröd och andra pastafabriker.
● Lämplig för nudlar, dumplings, bullar, bröd och andra pastafabriker.
Tekniska parametrar
| Modell | Volym (Liter) | Vakuum (Mpa) | Kraft (kw) | Blandningstid (min) | Mjöl (kg) | Axelhastighet (Varv/min) | Vikt (kg) | Dimension (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 Frekvensjusterbar | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Frekvensjusterbar | 2000 | 1800*1200*1600 |
Maskinvideo
Ansökan
HELPER Fermented Horizontal Dough Mixer används främst inom bageriindustrin, inklusive kommersiella bagerier, konditorier och storskaliga livsmedelsproduktionsanläggningar, såsom nudelproduktion, dumplingsproduktion, bullproduktion, brödproduktion, bakverk- och pajproduktion, specialbakverk och andra bakverk.
