Industriella horisontella vakuumdegblandare

Kort beskrivning:

Vakuumdegblandare 600 L/300L/150L för att göra dumplingsdegblandning, ramennudlardegblandning, wontondegblandning.

Vakuumdegblandningsmaskinen simulerar principen för manuell degblandning under vakuum och negativt tryck, så att proteinet i mjölet helt kan absorbera vatten på kortast tid och glutennätverket snabbt kan bildas och mogna. Degens drag är högt.

Högkvalitativ 304 rostfri stålkonstruktion, uppfyller produktionsstandarder för livsmedelssäkerhet, inte lätt att korrodera, lätt att rengöra.

PLC-kontroll, degblandningstiden och vakuumgraden kan ställas in enligt processen.

Automatisk vattentillförsel och automatisk mjölmatare finns tillgängliga.

Automatisk lucka öppnad & automatisk urladdning.

Skicka e-post till oss

Produktdetaljer

Leverans

Om oss

Produkttaggar

Funktioner och fördelar

HELPER horisontella degblandare kombinerar principerna för manuell degberedning och vakuumtryck, vilket resulterar i exceptionell degkvalitet. Genom att simulera manuell knådning under vakuum säkerställer vår mixer en snabb absorption av vatten av proteinet i mjölet, vilket leder till snabb bildning och mognad av glutennätverk. Denna innovativa teknologi förbättrar degens vattenupptagningsförmåga, vilket resulterar i överlägsen degens elasticitet och textur. Med de extra fördelarna med ett patenterat skovelblad, PLC-kontroll och en unik designstruktur, är vår Vacuum Dough Mixer den ultimata lösningen för effektiv och högkvalitativ degbearbetning.

Tekniska parametrar

Modell	Volym (liter)	Vakuum (Mpa)	Effekt (kw)	Blandningstid (min)	Mjöl (kg)	Axelhastighet (Vrid/min)	Vikt (kg)	Mått (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Ansökan

Vakuumdegknådningsmaskin är främst inom bageriindustrin, inklusive kommersiella bagerier, konditorier och storskaliga livsmedelsproduktionsanläggningar, såsom Noodles Production, Dumplings Production, Buns Production, Brödproduktion, Konditorivaror och pajproduktion, Specialbakade varor ext.