Horisontell vakuumdegblandare 300 liter för nudlar och dumplings
Funktioner och fördelar
● Högkvalitativ struktur i 304 rostfritt stål, Uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder, korroderar inte lätt, är lätt att rengöra.
● Simulera principen för manuell degblandning under vakuum och negativt tryck, så att proteinet i mjölet kan absorbera vatten helt på kortast möjliga tid, och glutennätverket kan snabbt bildas och mogna. Degens dragkraft är hög.
● Paddeln, som har fått nationellt patent, har tre funktioner: Blandning, knådning och åldring av degen.
● PLC-styrning, degblandningstiden och vakuumgraden kan ställas in enligt processen.
● Genom att använda en unik designstruktur är byte av tätningar och lager bekvämare och enklare.
● Unik tätningsstruktur, enklare att byta ut tätningar och lager.
● Olika omrörningsaxlar är valfria
● Automatisk vattenförsörjning och automatisk mjölmatare finns tillgängliga
● Lämplig för nudlar, dumplings, bullar, bröd och andra pastafabriker.
● Olika utloppsvinklar kan väljas efter behov, såsom 90 grader, 180 grader eller 120 grader.
Tekniska parametrar
| Modell | Volym (liter) | Vakuum (Mpa) | Effekt (kW) | Blandningstid (min) | Mjöl (kg) | Axelhastighet (Varv/min) | Vikt (kg) | Mått (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liter | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liter | -0,08 | 12,8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 liter | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Maskinvideo
Ansökan
Vakuumdegknådningsmaskin används främst inom bageriindustrin, inklusive kommersiella bagerier, konditorier och storskaliga livsmedelsproduktionsanläggningar, såsom nudelproduktion, dumplingsproduktion, bullproduktion, brödproduktion, bakverk och pajproduktion, specialbakverk och annat.
