Degen som blandas av vakuumdegblandaren i vakuumtillstånd är lös på ytan men jämn inuti. Degen har ett högt glutenvärde och god spänst. Den framställda degen är mycket transparent, inte klibbig och har en slät konsistens. Degblandningsprocessen utförs under vakuum och undertryck, så att proteinet i mjölet absorberar vatten på kortast tid och mest fullständigt, bildar det bästa glutennätverket, gör degen smidig och uppnår den bästa segheten och segheten hos degen. deg.
Vakuumdegblandaren blandar mjöl i vakuumtillstånd. Den blandade degen har inga bubblor, liten glutenförlust, bra elasticitet, tillräcklig vattenabsorption och god smak av processad mat.
Degblandningsprocessen utförs under vakuum och undertryck, så att proteinet i mjölet absorberar vatten på kortast tid och mest fullständigt och bildar det bästa glutennätverket. Degen är smidig och degens seghet och seghet är optimal. Degen är lätt gul och de kokta nudlarna är genomskinliga med stjärnor (remsor).
Denna maskin är främst lämplig för att blanda alla typer av high-end pasta, bakverk och konditorivaror. Snabbfrysta livsmedel inkluderar:olika degomslag, degbottnar, bullomslag, dumplingomslag, wonton-omslag, slivers, våta och torra nudlar, kakor, etc. Samtidigt är det en idealisk utrustning för produktion av olika typer av moderna high-end nudlar som t.ex.som konserverade nudlar, udonnudlar, snabbfrysta dumplings, snabbfrysta wontons, snabbnudlar, kokta nudlar, ångade nudlar, torkade nudlar, etc.
DeHELPER Industriell horisontell degblandareär tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och uppfyller gällande relevanta livsmedelshygienstandarder. Maskinen har bra tätningsprestanda, inget läckage och är lätt att rengöra. Hela maskinen har vacker struktur, enkel användning och stabil och pålitlig prestanda.
Posttid: 2023-10-30