Vakuum degblandare med kylsystem för bröd
Funktioner och fördelar
-- Simulera principen för manuell degblandning under vakuum och negativt tryck, så att proteinet i mjölet kan absorbera vatten helt på kortast möjliga tid, och glutennätverket kan snabbt bildas och mogna. Degens dragkraft är hög.
-- Högkvalitativ struktur i 304 rostfritt stål, uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder, korroderar inte lätt, är lätt att rengöra.
-- Paddeln som erhållit nationellt patent har tre funktioner: Blandning, knådning och åldring av degen.
-- Unik tätningsstruktur, enklare att byta ut tätningar och lager.
-- PLC-styrsystem, blandningstiden och vakuumet kan ställas in enligt processen.
-- Automatisk vattenförsörjning och automatisk mjölmatare finns tillgängliga
-- Lämplig för nudlar, dumplings, bullar, bröd och andra pastafabriker.


Tekniska parametrar
Modell | Volym (Liter) | Vakuum (Mpa) | Driva (kw) | Blandningstid (min) | Mjöl (kg) | Axelhastighet (Varv/min) | Vikt (kg) | Dimensionera (mm) |
ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 Frekvensjusterbar | 1500 | 1370*920*1540 |
ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Frekvensjusterbar | 2000 | 1800*1200*1600 |
Maskinvideo
Ansökan



Den industriella horisontella mixern används främst inom bageriindustrin, inklusive kommersiella bagerier, konditorier och storskaliga livsmedelsproduktionsanläggningar, såsom bröd, hamburgare, varmkorv, kakor, kex, pizzor, pajdeg och andra snacks.
Visningsrum

